台湾文旦の切り方

Taiwan Love店主2022年9月27日

台湾　文旦

文旦の切り方はご存知でしょうか？

Taiwan Loveは分かりやすい動画を作りましたので、ぜひご覧ください！

🔪切り方🔪

①ヘタのある細い部分を切る

②皮に横側から6~8回切り込みを入れる

③手で皮をむく
④薄皮をむき、種を取ってお召し上がりください

今年注文した方はもちろん、来年試してみたい！という方もぜひ保存してくださいね💡

🍐文旦の豆知識🍐

✅食べ頃

外の皮が緑から黄色に近づき、張りがなくなったら食べ頃です。届いたばかりの剥いて食べると、パサパサで少し酸っぱいです。

ただし、時間をかけたら皮の水分が実に入っていき、トロリ、甘さ、香りは増えてきます。皮がまだ緑色の場合は風通しの良いところにて保存し、黄緑になってから召し上がってください😉

✅日本の天皇御用達

台南の麻豆は天候や環境が栽培に適し、昔日本の天皇に納められたことがあり、「御用達文旦」としても知られています🧐🇯🇵

✅栄養たっぷり

ビタミンCは果物の中でも多く、レモンの3倍、リンゴの7倍も含まれています。果汁にはインシュリン様成分があり、血糖値を降下させるという働きがあるため、血糖値が気になる方にもおすすめ！👀

ビタミンC：🍋レモンの3倍、🍎りんごの7倍
カルシウム：🍇ぶどうの7倍

✅お味
果肉は、果肉が厚く柔らかで、果汁たっぶりでジューシー！みずみずしくきめ細やか。香りが良く、甘さと酸っぱさのバランスが取れた上品な味わいです😋

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