台湾嘉義 睦嶋咖啡所 mnisland coffee商品の取扱を開始しました！
Taiwan Love店主
Taiwan Loveは、台湾嘉義のカフェの名店「睦嶋咖啡所 mnisland coffee」の定番商品「ドリップコーヒーバッグ」の取扱を開始しました！
ストーリー
「no man is an island 誰も孤島ではない」、これが「mnisland 睦嶋」というブランド名の発想の出発点で、私達が独立しているのはコーヒーへの愛によってリンクするためです。コーヒーを淹れ、コーヒーを飲むことで重ねられる暮らしの中で、自家焙煎コーヒーを主体とした、クリアで素晴らしい風味が毎日のいやしをもたらす一杯となるよう望んでいます。
睦嶋咖啡所 mnisland coffee
代表・焙煎士 Kai
Kai氏は若い時にコーヒーへの熱情ゆえ、コーヒーの世界に没頭、以前はオーストラリア・メルボルンで焙煎士を務め、帰国後も台北の有名なカフェで仕事をしました。瞬く間に十年が過ぎ、最後に選んだのは台湾南部の町「嘉義」で、「睦嶋咖啡所 mnisland」を開きました。
店内では、独自のテイストの自家焙煎コーヒー豆の外、多くの特長を持つコーヒー、スイーツが提供され、今はコーヒー愛好家が嘉義に行ったとき必ず訪れる、人気のカフェとなっています。
Taiwan Loveと睦嶋咖啡所
Taiwan Love店主の鄭とKaiは、高校時代からの仲良しです。Kaiの焙煎するコーヒーは、すっきりした風味で、個性がはっきりし、酸味甘味がクリア、日本の皆様に彼の真心こもった焙煎のコーヒーを味わっていただきたいと思います。
店内外の様子
正面
店内
焙煎の様子
店内座席
実店舗・公式SNS
店舗名
睦嶋咖啡所 mnisland coffee
店舗住所
台湾嘉義市東區長榮街151號
営業時間
10:30 - 17:30（定休日：水・木）
https://www.instagram.com/mnislandcoffee
https://www.facebook.com/mnislandcoffee
高品質なドリップコーヒーバッグ
特別な器具を使うことなく手軽に味わえる最高等級豆を100％使用したドリップコーヒーバッグ。窒素充填で酸化を防ぎ、短めの日本製フィルターで本格的なペーパードリップを忠実に再現します。
ドリップコーヒーバッグの表面のデザインにも趣向が凝らされています。ピンクの図案はフルーティーな風味、ブルーの図案はお茶のテイスト、コーヒーの図案は比較的深煎りの風味を表わしています。
またご購入の際、1パックまたはお得の6パック入をお選びいただけます。
ドリップコーヒーバッグの淹れ方
①90℃を超えたお湯をバッグに満たす。
②ドリップ後、再度バッグにお湯を満たす。
③3回目は半分満たす。
④ドリップ完了、お楽しみください 。
7種類のドリップコーヒーバッグ
① 睦嶋ブレンド ドリップコーヒーバッグ（中～深煎り）｜中深焙配方 睦嶋 咖啡掛耳包
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https://taiwanlove.jp/products/mnisland-drip-coffee-bag-mnisland-blend-medium-dark-roast
オリジナルブレンド「睦嶋」ドリップコーヒーバッグ（中〜深煎り）。
日本人の好みにあった中～深煎りのドリップコーヒー。味の深みが増した状態の深煎りは、ガツンとくる苦味やコクを感じやすい。ボディや苦み、甘みの強いテイストが好きな方におすすめです。
【産地】インドネシア、ブラジル、インド、エチオピア
【カッピング】素材のもつ自然な甘み、濃厚な味わい
【ロースト】中〜深煎り
【ブランド／焙煎場所】mnisland coffee 睦嶋珈琲所
② ミドルブレンド ドリップコーヒーバッグ（中煎り）｜中焙配方 中間 咖啡掛耳包
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https://taiwanlove.jp/products/mnisland-drip-coffee-bag-middle-blend-medium-dark-roast
オリジナルブレンド「ミドル（中間）」ドリップコーヒーバッグ（中煎り）。
酸味と苦味のバランスがよく抽出されている中煎りブレンド。初心者などにもおすすめできる焙煎度合いなので、普段飲まない方にもおすすめできます。
【産地】エチオピア、グァテマラ、エルサルバドル
【カッピング】花の香り、ヘーゼルナッツ、レモンウェハース
【ロースト】中〜深煎り
【ブランド／焙煎場所】mnisland coffee 睦嶋珈琲所
③ シャロウレヴィブレンド ドリップコーヒーバッグ（浅煎り）｜淺焙配方 淺堤 咖啡掛耳包
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https://taiwanlove.jp/products/mnisland-drip-coffee-bag-shallow-levee-blend-medium-dark-roast
オリジナルブレンド「シャロウレヴィ（淺堤）」ドリップコーヒーバッグ（浅煎り）。
コーヒー豆を浅煎りにして、ハンドドリップで淹れることで果実味（酸味）を際立たせたコーヒーが人気です。
【産地】エチオピア
【カッピング】花の香り、ピーチ、オレンジ
【ロースト】中〜深煎り
【ブランド／焙煎場所】mnisland coffee 睦嶋珈琲所
④ シングルオリジン ドリップコーヒーバッグ｜エチオピア ベンチマジ ゲシャ GEISHA アナエロビックナチュラル（浅煎り）｜衣索比亞 班奇馬吉 藝妓 特殊日曬（淺焙）咖啡掛耳包
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https://taiwanlove.jp/products/mnisland-drip-coffee-bag-ethiopia-geisha-light-roast
mnisland coffee 睦嶋珈琲所が焙煎したコーヒー豆使用のシングルオリジンドリップコーヒーバッグ。
梅酒、ぶどうグミ、パッションフルーツ、アプリコットのような様々なフレーバーがコントラストのように折り合い複雑な香りと甘みが楽しめます。
【産地】エチオピア
【カッピング】梅酒、ぶどうグミ、パッションフルーツ、アプリコット
【ロースト】浅煎り
【処理方法】アナエロビックナチュラル
【ブランド／焙煎場所】mnisland coffee 睦嶋珈琲所
⑤ シングルオリジン ドリップコーヒーバッグ｜コスタリカ タラス Canet ミュージシャン ベートーヴェン ハニープロセス（深煎り）｜哥斯大黎加 卡內特 貝多芬 酵素水洗（中深焙）咖啡掛耳包
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mnisland coffee 睦嶋珈琲所が焙煎したコーヒー豆使用のシングルオリジンドリップコーヒーバッグ。
濃厚な甘味が広がりボディー感もしっかりしています。コスタリカには８つの生産地域がありますが、高地だけで栽培され るタラスのコーヒーには「酸味が強く上品で、コクがあり特に良い香りがある」という特徴があります。柑橘系のようなスッキリした香りとナッツ系の優しい香りと甘味があります。ボディーもほどよく、口あたりが良いです。
【産地】コスタリカ
【カッピング】キウイ、メロン、マスカット、きび、紅茶
【ロースト】中〜深煎り
【処理方法】ハニープロセス
【ブランド／焙煎場所】mnisland coffee 睦嶋珈琲所
⑥ シングルオリジン ドリップコーヒーバッグ｜ドミニカ共和国 ハラバコア AA 水洗式（深煎り）｜多明尼加 永恆春天莊園 冰種AA 水洗（中深焙）咖啡掛耳包
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https://taiwanlove.jp/products/mnisland-drip-coffee-bag-dominican-republic-medium-dark-roast
mnisland coffee 睦嶋珈琲所が焙煎したコーヒー豆使用のシングルオリジンドリップコーヒーバッグ。
柑橘、ショ糖、ダークチョコレートのような様々なスムーズなフレーバーを感じたと思うとスッと爽やかにカリブの風の如く消えていく、喉越しも爽やか。
【産地】ドミニカ共和国
【カッピング】柑橘、ショ糖、ダークチョコレート
【ロースト】中〜深煎り
【処理方法】ウォッシュド（水洗式）
【ブランド／焙煎場所】mnisland coffee 睦嶋珈琲所
⑦ シングルオリジン ドリップコーヒーバッグ｜パプアニューギニア AA ウエストハイランド コルグア農園 水洗式（浅〜中煎り）｜新幾內亞 黑十字 AA 鐵比卡 水洗（中淺焙）咖啡掛耳包
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https://taiwanlove.jp/products/mnisland-drip-coffee-bag-papua-new-guinea-light-medium-roast
mnisland coffee 睦嶋珈琲所が焙煎したコーヒー豆使用のシングルオリジンドリップコーヒーバッグ。
パプアニューギニア西部に位置する名門コルグア農園。ティピカ種の完熟豆を収穫。酸味と甘味、コクのバランスが良く、緑茶、青リンゴ、ぶどうのフレーバーを持ち、ほんのり香る上品なフルーティーさが特徴です。
【産地】パプアニューギニア
【カッピング】緑茶、青リンゴ、ぶどう
【ロースト】浅〜中煎り
【処理方法】ウォッシュド（水洗式）
【ブランド／焙煎場所】mnisland coffee 睦嶋珈琲所
7種類を一度で試したい方のために
こちらの7種類お試しセットもあります！ぜひご検討ください。
〈全7種類お試しセット〉台湾嘉義 mnisland coffee 睦嶋珈琲所 ドリップコーヒーバッグ（7種類・7パック入り）｜精選咖啡掛耳包7種類組合
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セット内容
① 睦嶋ブレンド ドリップコーヒーバッグ（中～深煎り）
② ミドルブレンド ドリップコーヒーバッグ（中煎り）
③ シャロウレヴィブレンド ドリップコーヒーバッグ（浅煎り）
④ シングルオリジン ドリップコーヒーバッグ｜エチオピア ベンチマジ ゲシャ GEISHA アナエロビックナチュラル（浅煎り）
⑤ シングルオリジン ドリップコーヒーバッグ｜コスタリカ タラス Canet ミュージシャン ベートーヴェン ハニープロセス（深煎り）
⑥ シングルオリジン ドリップコーヒーバッグ｜ドミニカ共和国 ハラバコア AA 水洗式（深煎り）
⑦ シングルオリジン ドリップコーヒーバッグ｜パプアニューギニア AA ウエストハイランド コルグア農園 水洗式（浅〜中煎り）
