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登豊 台湾薬膳鍋 焼酒鶏(シャオジオジー) スープの素|登豐 燒酒雞燉料 100g
登豊 台湾薬膳鍋 焼酒鶏(シャオジオジー) スープの素|登豐 燒酒雞燉料 100g

台湾薬膳鍋 焼酒鶏(シャオジオジー) スープ素|燒酒雞燉料 100g

965円

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台湾薬膳鍋 焼酒鶏(シャオジオジー) スープ素|燒酒雞燉料 100g

台湾人が愛する台湾の冬の料理、『燒酒雞(シャオジオジー)|焼酒鶏|鶏の薬膳鍋』です。全国いたるところにこの料理を提供するお店があり、台湾人の大好きな料理です。

作るのは非常に簡単で、色々な香辛料を混ぜた酒ベースのスープで鶏肉を煮込んで作ります。体が芯から温まります。スパイスによる独特の香りとお酒の甘みも相まって滋味深い味わい、鶏肉以外の具を入れればダシも出てご飯が進む絶品鍋となります。

 

燒酒雞(ジャンムーヤ)|焼酒鶏|台湾風鶏の薬膳鍋の作り方

調理時間

1時間以内

材料

鶏肉:1/2匹(約800g)

生姜:50g

ネギ:1本

米酒:900ml

水:300ml

ごま油:大さじ1

くこの実:適量

 

材料(お好みで)

キャベツ

ソーメン

 

調味料

塩 :小さじ1

 

手順

1.鶏肉を食べやすい大きさに切り、沸騰したお湯にくぐらせてアクを抜いておく。ネギをぶつ切りにする。ショウガはうす切りにする。

2.熱したフライパンにごま油をひき、ショウガを炒めて香りを出す。続いて作り方2の鶏肉を加えて軽く炒めたら土鍋に移し、米酒、当商品を入れる。

3.作り方3の土鍋を加熱して沸騰させたら弱火にし、蓋をして30分煮込む。最後に塩で味を調えたら完成。

 

ポイント

作り方1で香辛料を浸けておく水は、全量を米酒で代用できます。もちろん高級な清酒ではなく普通の料理酒で結構です。

鶏肉以外の具はキャベツとソーメンくらいしか入れません。あくまで鶏肉がメインの料理です。

ごま油で生姜を炒める時は、弱火で炒めてください。強火でごま油の温度を上げすぎると苦味が出ます。

この料理の特徴として、お酒のアルコール分は完全に飛ばさないうちに客に提供します。食事中に煮込んでいくとアルコール分は飛んでいきますが、最初に蓋を開けて漂ってくるほのかなアルコールの香りが食欲を増進させます。子供やアルコールの苦手なひとがいる家庭ではアルコール分を飛ばしてから提供してください。

 

商品詳細

【原材料名】桂枝湯、トウキ、センキュウ、クコ、キバナオウギ、ナツメ。

【内容量】100g

【成分表示(100g当たり)】

・エネルギー:334.2kcal

・たんぱく質:5.7g

・脂質:0.6g

・炭水化物:76.5g

・糖質:7.8g

・食塩相当量:57mg

【ご注意】 子供やアルコールの苦手なひとがいる家庭ではご注意ください。

【賞味期限】製造日から2年

【保存方法】高温多湿、直射日光を避けて保管してください。開封後は冷蔵庫で保存の上お早めにお召し上がり下さい。 

【ブランド/メーカー】登豐(該当ブランドが欠品の場合は、同じ内容物の他ブランドの商品を納品いたします。)

【原産国】原材料:中国 製造地:台湾

※パッケージデザインが入荷時期により異なる場合があります。

商品コード:0918


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クーポンの使い方

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重量制

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【 送料一覧表 】

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送料の目安

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  • 299g-399g:1,205円
  • 399g-499g:1,340円

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※複数の梱包に分けて発送する場合があります。

追跡サービス:日本郵便/SF便

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Taiwan Loveの梱包担当スタッフは、台湾から日本への国際発送に精通したエキスパートです。大切な台湾商品をお客様のお手元まで安全にお届けできるよう、まごころを込めて丁寧に梱包しています。

すべての商品に緩衝材を使用し、配送中の破損防止に努めています。さらに、瓶類や陶器などの割れやすい商品には、専用の緩衝材を追加して保護しています。

また、箱内の空いたスペースにも緩衝材を詰めることで商品が動きにくい状態を保ち、国際配送中の衝撃をできる限り軽減できるよう工夫しています。台湾から日本への国際配送を安心してご利用いただけるよう、細部まで配慮した梱包を心がけています。

 

梱包例

 

梱包例①

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 梱包例②

梱包 国際輸送 エキスパート

 

 梱包例③

梱包 国際輸送 エキスパート

 

 梱包例④

梱包 国際輸送 エキスパート

 

 梱包例⑤

梱包 国際輸送 エキスパート

 

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