{"product_id":"taiwan-aiyu-seeds","title":"台湾産 愛玉子（オーギョーチ） 40g","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e台湾産 愛玉子（オーギョーチ） 40g\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e愛玉子（オーギョーチ）は、台湾固有の植物「愛玉」の種です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e夜市や通りがかりの店先で気軽に買う台湾デザート愛玉ゼリーのゼリーは、「愛玉子（オーギョーチ）」を水の中で種をもんでつくる、植物性のゼリーです。ゼラチンでも寒天でもない独特のつるっ、もきゅっとした食感がやみつきに。気温も湿度も高い屋外で、つるりとした食感と程よい甘味、酸味が心地よく、台湾らしさを感じさせてくれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e朝の連続連ドラでも登場したあの話題のデザートは、ドラマと同じように種から自分で作れます！\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e愛玉ゼリーのつくり方\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e【愛玉ゼリー】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e愛玉子：20g\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e水：1L\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e【シロップ】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e水：500ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eきび砂糖：120g\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eレモン果汁：大さじ2\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e飾り用のレモンスライス：適宜\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e①下準備\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eシロップをつくる。水にきび砂糖を加えて火にかけ、ひと煮立ちさせる。粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れてよく冷やしておく。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e②種を包む\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e二重にしたガーゼを水で濡らして絞る。愛玉子の種をガーゼの中央にのせてふんわり包み、ゴムで結わく。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e③種をもむ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eボウルに1Lの水を入れ、種に水を行き渡らせるような気持ちでもむ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e④ゲル状にする\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e5分ほど経つと種から出たエキスで水がゲル状になってくる。感触が重くなったらもむのをやめる。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e⑤固める\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eボウルに入れたまま、30分～1時間ほど常温で固まるのを待つ。触ってみてぷにぷにしていたら完成。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e⑥冷やす\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e食べる直前に冷やす。冷蔵庫に入れて冷やすと離水してしまうので、ボウルを重ねて氷で冷やす。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e⑦シロップに果汁を加える\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e冷たく冷やしたシロップに、レモンの果汁を加える。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e⑧盛り付ける\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e愛玉子を大きなスプーンですくって器に盛り、8のシロップをたっぷりかけて、スライスを飾れば完成。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eご注意\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e※一部商品の賞味期限表記は台湾民国紀元で表記されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e例：1130608→2024年6月8日まで、1140909→2025年9月9日まで\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e商品詳細\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e【原材料名】愛玉子\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e【内容量】40g±9%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e【成分表示（100g当たり）】\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e・エネルギー：83kcal\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e・たんぱく質：1.4g\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e・脂質：0.6g\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e・炭水化物：18g\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e・糖質：0g\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e・食塩相当量：32mg\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e【\u003c\/b\u003e賞味期限】製造日から8ヶ月\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e【保存方法】高温多湿、直射日光を避けて保管してください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e【原産国】台湾\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e※パッケージデザインが入荷時期により異なる場合があります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e商品コード：1360\u003c\/p\u003e","brand":"Taiwan Love 台湾商品専門店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42725528764591,"sku":"1360","price":1519.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0552\/3773\/8671\/files\/article-620c78dc2f07f.jpg?v=1693817001","url":"https:\/\/taiwanlove.jp\/zh\/products\/taiwan-aiyu-seeds","provider":"Taiwan Love 台湾商品専門店","version":"1.0","type":"link"}