{"product_id":"kimlan-low-salt-soy-sauce-500ml","title":"金蘭 減塩 醤油膏（オーガニック 台湾とろみ醤油）｜金蘭甘露油膏 醬油膏 500ml","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e金蘭 減塩 醤油膏（オーガニック 台湾とろみ醤油）｜金蘭甘露油膏 醬油膏 500ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003e８０年の歴史ある醤油\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eメーカー「金蘭」では長年の研究により、遺伝子組み換えを含まない大豆を使い、１００％本醸造、防腐剤を使用しない油膏を発売した。本来ある金蘭油膏よりも原材料（オーガニック）にこだわり食材本来の甘みが増し、新鮮なレタスエキスを加えることにより、減塩に成功した油膏です。 防腐剤不使用、グルタミン酸不使用のヘルシーな油膏です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003e日本の一般的な醤油より、とろみがあり、甘味の強い醤油膏。料理に色やコクをつけたい場合や、 ピータン、豆腐干、豆腐干糸の付けタレにも使えます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e台湾では、餃子や蛋餅のつけだれ、玉子焼き、ピータン豆腐のソースにつかうなど、\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e広く一般的に使用される万能調味料です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e蘿蔔糕（台湾大根もち）レシピ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e↓レシピ動画↓\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ca title=\"蘿蔔糕（台湾大根もち）レシピ\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/CY75hcaJH5R\/\" target=\"_blank\"\u003ehttps:\/\/www.instagram.com\/p\/CY75hcaJH5R\/\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e材料\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e大根 500g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e干しエビ 15g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eしいたけ 2枚\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eカルパス 1本\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e塩コショウ 少々\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e片栗粉 150g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca title=\"日正 在来米粉 うるち米粉 500g\" href=\"https:\/\/taiwanlove.jp\/products\/nissho-turnip-cake-powder-500g\" target=\"_blank\"\u003eうるち米粉\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e150g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e水 500cc\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca title=\"日正 フライドエシャロット（揚げねぎ・油ねぎ・赤ネギ）｜ 日正 油葱酥\" href=\"https:\/\/taiwanlove.jp\/products\/nissho-fried-shallots-120g-2\" target=\"_blank\"\u003e油葱酥 （フライドエシャロット）\u003c\/a\u003e適量\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eごま油\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eサラダ油\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca title=\"金蘭 減塩 醤油膏（オーガニック 台湾とろみ醤油）｜金蘭甘露油膏 500ml\" href=\"https:\/\/taiwanlove.jp\/products\/kimlan-low-salt-soy-sauce-500ml\" target=\"_blank\"\u003e台湾とろみ醤油\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e適量\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e作り方\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1. 干しエビは分量の水で15分戻したあと濾す。1あとのだし汁を使うので捨てないように。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2. 大根は皮を剥きシリシリ用スライサーでおろし、しいたけ・カルパス・引き上げた干しエビはみじん切りに。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3. 大きめのフライパンにサラダ油を入れて、しいたけを炒める。しんなりしたら、カルパス、干しエビを加えて炒める。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e4. 大根を汁ごと入れて、少しごま油を足し、全体を混ぜる。しんなりするまで炒め塩コショウを入れる。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e5. 片栗粉、うるち米粉に干しエビをつけておいた水（①）を入れて混ぜる。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e6. フライパンに⑤を入れたら、中火でだまにならないようによくかき混ぜながら、粘土（粉っぽさがなくなるまで）くらいに炒めていく。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e7. 生地がぽってりしたら、フライドエシャロットを加えて混ぜる。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e8. 生地を耐熱の容器に流し込む。平らになるようにヘラで抑えながらきっちり入れる。上にサラダ油を塗る。20分蒸す。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e9. 蒸しあがったら、上についた水をキッチンペーパーでふきとり、冷蔵庫に入れる。できれば半日以上。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e10. 容器から出して濡らした包丁で1.5センチ位に切り分ける。食べきれない分は切り分けてからバラ凍結する。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e11. 油をひいたフライパンで中火で両面焦げ目がついてかりっとなったら出来上がり。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e12. 出来上がりに台湾とろみ醤油を少しかけてどうぞ♪\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e商品詳細\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003e内容量：500ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003e賞味期限：製造日から3年\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003e原産国：台湾\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003e保存方法：直射日光を避けて保存してください\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003eメーカー：金蘭\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p3\"\u003e原材料名：小麦、大豆、反転液糖、アセチル化二デンプンアジピン酸、砂糖、キャベツエキス粉末、リンゴ酸、キサンタンガム、酵母エキス、スペイン甘草エキス、スクラロース、（原材料の一部に小麦、大豆を含む）\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p3\"\u003e商品コード：0372\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"gtx-trans\" style=\"position: absolute; left: -45px; top: 1344.64px;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"gtx-trans-icon\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Taiwan Love 台湾商品専門店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41004492161199,"sku":"0372","price":673.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0552\/3773\/8671\/products\/000001_1635824172.jpg?v=1637832821","url":"https:\/\/taiwanlove.jp\/zh\/products\/kimlan-low-salt-soy-sauce-500ml","provider":"Taiwan Love 台湾商品専門店","version":"1.0","type":"link"}