〈台湾人スタッフCさんが選んだ！〉台湾滷味（煮物）セット｜台湾煮物用万能スパイスパック 3種類+チリソース2種類｜滷包・辣椒醬 組合
Taiwan Loveの台湾人スタッフCさんが選んだ！おうちでも台湾の煮物を簡単に再現できる台湾滷味（煮物）セット。
↓セットの中身↓
真好家 台湾風ビーフシチュー（牛肉麺のスープベース）用 万能スパイスパック｜真好家滷味香滷包（牛肉用）
台湾風ビーフシチュー用ブーケガルニ（万能スパイスパック）。このスパイスパックを使えば、簡単に台湾風ビーフシチューが作れる！台湾名物の牛肉麺をご自宅で作ってみるのはいかがですか？
台湾牛肉麺レシピ
材料
中華麺：2玉
牛すね肉(ブロック/バラ肉でも可)：400g
玉ねぎ：１個
トマト：大1個
万能ねぎ：5本
青梗菜：1株
サラダ油：大さじ1
豆板醤：大さじ1/2〜大さじ1
しょうゆ：大さじ2〜
酒：大さじ1
真好家 台湾風ビーフシチュー（牛肉麺のスープベース）用 万能スパイスパック：1パック
作り方
①万能ねぎは根の部分を切って結ぶ。玉ねぎは半分、トマトはヘタを取り、半分に切る。
②牛すね肉は3cm角に切る。
③万能ねぎは取り出しやすいように固結びをしておきます。
④フライパンにサラダ油を強めの中火で熱し、牛肉を入れて焼き色をつける。焼き色がついたら豆板醤を加えてさらに炒める。
⑤豆板醤の香りがたったら、フライパンの中身を全て鍋に入れ、水500ml、しょうゆ、酒、玉ねぎ、トマト、万能ねぎ、スパイス袋を加え、中火にかける。
⑥煮立ったら弱火にして蓋をして、1時間半程度牛肉がやわらかくなるまで煮込む。
万能ねぎ、トマトの皮を取り除く。
⑦別の鍋に湯をたっぷり沸かし、青梗菜を茹でる。
⑧同じ湯に麺を加えて袋の表示通り茹でる。
⑨器に麺、スープ、牛肉を入れ青梗菜をのせて、出来上がり！
内容量：4パック入り32g（8gx4）
生産地：台湾
メーカー：真好家
保存期限：製造日から2年
保存方法：直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。
小磨坊 万能スパイスパック｜小磨坊萬用滷味包
台湾のブーケガルニ（万能スパイスパック）。お好みの具材（肉、野菜、豆腐など）を煮るとき、このスパイスパックを入れれば、台湾風の煮物に！台湾名物のルーロー飯をご自宅で作ってみるのはいかがですか？
台湾ルーロー飯レシピ
材料
皮付き豚バラ300g
肩ロース300g
氷砂糖 大さじ1
水 800ml
油葱酥 （フライドエシャロット） 大さじ6
しょうゆ 60ml
小磨坊萬用滷味包（万能スパイスパック）1パック
作り方
①皮付き豚バラ、肩ロースを湯通しする
②皮付き豚バラ、肩ロースを5ミリから1センチくらいに刻む
③フライパンに豚バラを先に入れて炒め、豚バラから出る油で肩ロースも入れて色が変わるまで炒める。
④しょうゆ、油葱酥 （フライドエシャロット）を入れて色が付くまで炒める。
⑤炒めた豚肉をお鍋に移し、水、氷砂糖、万能スパイスパックを入れて弱火で約1.5〜2時間煮込む。(焦げないように途中かき混ぜながらお作りください)
⑥ごはんの上に盛り付けて完成！
内容量：3パック入り 36g（12g/パックx3）
原材料名：シナモン、八角、ウイキョウ、ベイリーフ、ナツメグ、ウラルカンゾウ、バジル、黒コショウ
生産地：台湾
メーカー：小磨坊
保存期限：製造日から2年
保存方法：直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。
小磨坊 台湾式煮卵のスープの素パック｜茶葉蛋滷包
台湾では軽食として親しまれている「茶葉蛋（台湾風煮卵）」。台湾のコンビニには必ず置いてあり、独特の香りが「台湾に来たな」という感覚にさせてくれます。
台湾式煮卵（茶葉蛋）レシピ
材料（10個分）
たまご 10個
水 1000ml
漬け込み用：
しょうゆ 45ml
酒 45ml
砂糖5g
小磨坊 台湾式煮卵のスープの素パック 1パック
作り方
1. 卵を7-8分程度茹でる。
2. ゆで卵はスプーンの背で軽くたたき前面にひびをつける。
3. 内鍋に漬け込み用の材料を入れて、
4. 外鍋に適量の水（約1.5合）を入れて、内鍋をセット。
5. スイッチを入れて、約1時間程度煮込む。自動で電源が切れるまで放置！1時間未満でスイッチが切れたら、再び外鍋に適量の水（約1.5合）を入れて、スイッチを入れる。
6. 出来上がり！
原材料名：茶葉、クミン、シナモン、甘草、八角、月桂葉
保存期限：製造日から24ヶ月
内容量：40g｜2パック入（1パック＝卵10個分）
メーカー：小磨坊
産地：台湾
台中限定 台中名物ソース 東泉チリソース 東泉辣椒醬
甘辛いチリソースで、台中以外のエリアでは販売していない。台中の「東泉食品」というメーカーが販売している超ローカルな調味料です。
台中では焼きそばを食べる人が多く、台中名産の「東泉」の辣椒醤（チリソース）を焼きそばにかけて食べるのが台中式です。台中の食堂に行くとほぼ置いてあります。実際店主の家もこのソースを愛用しています。
メーカー：東泉食品
内容量：420g
味：甘辛いチリソース
食べ方：焼きうどんにかけて食べる、ちまき、シュウマイなどの中華食品にかけて食べるなど
保存期限：製造日から1年
愛之味 甜辣醤（台湾万能チリソース）
台湾の夜市の屋台グルメで使われている定番のピリ辛ソース！大根餅や餃子、ちまき、台湾ネギパイ葱など、いろんな料理に合います。
ピリ辛ですがそれほど辛くはありませんので、どなたでも食べれる味になっています！
メーカー：愛之味
保存方法：常温
保存期限：製造日から2年
内容量：165g
原産国：台湾
商品コード：0596
