【送料無料】〈台湾人スタッフCさんが選んだ!〉台湾滷味(煮物)セット|台湾煮物用万能スパイスパック 3種類+チリソース2種類|台灣滷包・辣椒醬 組合

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〈台湾人スタッフCさんが選んだ!〉台湾滷味(煮物)セット|台湾煮物用万能スパイスパック 3種類+チリソース2種類|滷包・辣椒醬 組合

Taiwan Loveの台湾人スタッフCさんが選んだ!おうちでも台湾の煮物を簡単に再現できる台湾滷味(煮物)セット。

↓セットの中身↓

真好家 台湾風ビーフシチュー(牛肉麺のスープベース)用 万能スパイスパック|真好家滷味香滷包(牛肉用)

台湾風ビーフシチュー用ブーケガルニ(万能スパイスパック)。このスパイスパックを使えば、簡単に台湾風ビーフシチューが作れる!台湾名物の牛肉麺をご自宅で作ってみるのはいかがですか?

台湾牛肉麺レシピ

材料

中華麺:2玉

牛すね肉(ブロック/バラ肉でも可):400g

玉ねぎ:1個

トマト:大1個

万能ねぎ:5本

青梗菜:1株

サラダ油:大さじ1

豆板醤:大さじ1/2〜大さじ1

しょうゆ:大さじ2〜

酒:大さじ1

真好家 台湾風ビーフシチュー(牛肉麺のスープベース)用 万能スパイスパック:1パック

作り方

①万能ねぎは根の部分を切って結ぶ。玉ねぎは半分、トマトはヘタを取り、半分に切る。

②牛すね肉は3cm角に切る。

③万能ねぎは取り出しやすいように固結びをしておきます。

④フライパンにサラダ油を強めの中火で熱し、牛肉を入れて焼き色をつける。焼き色がついたら豆板醤を加えてさらに炒める。

⑤豆板醤の香りがたったら、フライパンの中身を全て鍋に入れ、水500ml、しょうゆ、酒、玉ねぎ、トマト、万能ねぎ、スパイス袋を加え、中火にかける。

⑥煮立ったら弱火にして蓋をして、1時間半程度牛肉がやわらかくなるまで煮込む。

万能ねぎ、トマトの皮を取り除く。

⑦別の鍋に湯をたっぷり沸かし、青梗菜を茹でる。

⑧同じ湯に麺を加えて袋の表示通り茹でる。

⑨器に麺、スープ、牛肉を入れ青梗菜をのせて、出来上がり!

 

内容量:4パック入り32g(8gx4)

生産地:台湾

メーカー:真好家

保存期限:製造日から2年

保存方法:直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。


小磨坊 万能スパイスパック|小磨坊萬用滷味包

台湾のブーケガルニ(万能スパイスパック)。お好みの具材(肉、野菜、豆腐など)を煮るとき、このスパイスパックを入れれば、台湾風の煮物に!台湾名物のルーロー飯をご自宅で作ってみるのはいかがですか?

台湾ルーロー飯レシピ

材料

皮付き豚バラ300g

肩ロース300g

氷砂糖 大さじ1

水 800ml

油葱酥 (フライドエシャロット) 大さじ6

しょうゆ 60ml

小磨坊萬用滷味包(万能スパイスパック)1パック

作り方

①皮付き豚バラ、肩ロースを湯通しする

②皮付き豚バラ、肩ロースを5ミリから1センチくらいに刻む

③フライパンに豚バラを先に入れて炒め、豚バラから出る油で肩ロースも入れて色が変わるまで炒める。

④しょうゆ、油葱酥 (フライドエシャロット)を入れて色が付くまで炒める。

⑤炒めた豚肉をお鍋に移し、水、氷砂糖、万能スパイスパックを入れて弱火で約1.5〜2時間煮込む。(焦げないように途中かき混ぜながらお作りください)

⑥ごはんの上に盛り付けて完成!

 

内容量:3パック入り 36g(12g/パックx3)

原材料名:シナモン、八角、ウイキョウ、ベイリーフ、ナツメグ、ウラルカンゾウ、バジル、黒コショウ


生産地:台湾

メーカー:小磨坊

保存期限:製造日から2年

保存方法:直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。


小磨坊 台湾式煮卵のスープの素パック|茶葉蛋滷包

台湾では軽食として親しまれている「茶葉蛋(台湾風煮卵)」。台湾のコンビニには必ず置いてあり、独特の香りが「台湾に来たな」という感覚にさせてくれます。

台湾式煮卵(茶葉蛋)レシピ

材料(10個分)

たまご 10個

水 1000ml

漬け込み用:

しょうゆ 45ml

酒 45ml

砂糖5g

小磨坊 台湾式煮卵のスープの素パック 1パック

作り方

1. 卵を7-8分程度茹でる。

2. ゆで卵はスプーンの背で軽くたたき前面にひびをつける。

3. 内鍋に漬け込み用の材料を入れて、

4. 外鍋に適量の水(約1.5合)を入れて、内鍋をセット。

5. スイッチを入れて、約1時間程度煮込む。自動で電源が切れるまで放置!1時間未満でスイッチが切れたら、再び外鍋に適量の水(約1.5合)を入れて、スイッチを入れる。

6. 出来上がり!


原材料名:茶葉、クミン、シナモン、甘草、八角、月桂葉

保存期限:製造日から24ヶ月

内容量:40g|2パック入(1パック=卵10個分)

メーカー:小磨坊

産地:台湾


台中限定 台中名物ソース 東泉チリソース 東泉辣椒醬

甘辛いチリソースで、台中以外のエリアでは販売していない。台中の「東泉食品」というメーカーが販売している超ローカルな調味料です。

台中では焼きそばを食べる人が多く、台中名産の「東泉」の辣椒醤(チリソース)を焼きそばにかけて食べるのが台中式です。台中の食堂に行くとほぼ置いてあります。実際店主の家もこのソースを愛用しています。


メーカー:東泉食品

内容量:420g

味:甘辛いチリソース

食べ方:焼きうどんにかけて食べる、ちまき、シュウマイなどの中華食品にかけて食べるなど

保存期限:製造日から1年


愛之味 甜辣醤(台湾万能チリソース)

台湾の夜市の屋台グルメで使われている定番のピリ辛ソース!大根餅や餃子、ちまき、台湾ネギパイ葱など、いろんな料理に合います。

ピリ辛ですがそれほど辛くはありませんので、どなたでも食べれる味になっています!


メーカー:愛之味

保存方法:常温

保存期限:製造日から2年

内容量:165g

原産国:台湾


商品コード:0596

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